Toscaanse ham-asperge cocktail (4 pers)

 

Ingrediënten

  • 150 gram Toscaanse ham in dikke plak
  • 8 gekookte asperges of 1 klein blikje asperges
  • 1 sinaasappel
  • 4 eetlepels mandarijnpartjes
  • 6 eetlepels cocktailsaus
  • 4 blaadjes sla

Bereiding

Snijd de plak Toscaanse ham in kleine blokjes. Laat de asperges en de mandarijntjes uitlekken en snijd ze in stukjes. Snijd de sinaasappel in schijfjes. Schep de Toscaanse ham, asperges, mandarijntjes en 2 eetlepels cocktailsaus door elkaar. Leg in 4 glazen een blaadje sla, verdeel hierover het cocktailmengsel en schep er wat saus bij. Garneer de glazen met de schijfjes sinaasappel.
Smakelijk!